おでんのじゃがいもは地域によって入れる入れないが違う？種類はメークインが煮崩れしにくい？

おでんを作る時に「じゃがいもって入れるものだっけ？」と具材に迷うことはありませんか？

実は、おでんの具は地域によって入れるものが違う傾向にあるんです。

そこで、

について調べたので紹介します(^^)/

《結論》

でしたよ。

おでんのじゃがいもは地域によって入れる入れないが違う？

おでんにじゃがいもを入れるのは、関西・近畿地方が多いと言われています。

ただ、家庭によっても違うので

東日本などでも好みで入れて食べたりする人もいるようです。

関西のコンビニでは、おでんの具にじゃがいもがあるそうですよ。

最近では、東京など関東圏でもじゃがいもを入れる人が増えているそうです。

「煮崩れるとつゆが濁ってしまうので嫌」という場合もあるみたいですが、

我が家(関東)でもじゃがいもは人気なので、入れています(*´▽｀*)

無いと「あれ？じゃがいもは？」と言われてしまうくらいです。

じゃがいもの種類は

コレでなければいけない！というのはありませんが、

おでんに向いている種類は「メークイン」です。

メークインは煮崩れしにくいことで知られています。

箸で掴んでも崩れにくいことから、種類としてはメークインが使われることが多いです。

同じように、カレーライスでもメークインが使われることも多いですよね。

もちろん好みなので、どの種類のじゃがいもを使っても大丈夫です。

おでんにじゃがいもを入れるのは関西・近畿地方に多い傾向にあるが

最近は関東でも増えています。

煮崩れして出汁が濁るのが嫌という場合もあるようです。

じゃがいもの種類は、メークインが煮崩れしにくいのでおすすめですよ。

我が家では、煮込んで崩れているじゃがいもが人気です。

ボロボロになって、おでんの汁にとろみがつくのが美味しいんです♪

じゃがいもだけでなく、地域によって出汁やどんな具が入っているのか？が違ってくるので

たまには違う地域のおでんを参考に作ってみると

新しい味の発見ができていいかもしれません(*´▽｀*)